Recentemente eu e meu marido começamos a suspeitar que a Júlia tinha chances de virar vegetariana, porque ela começou a recusar carne vermelha com certa frequência, sempre dando preferência aos legumes e saladas. Que fique claro: mesmo sendo carnívoros convictos isso não seria um problema para nós, especialmente porque ela curte outras fontes de proteína, […]

Domingo foi dia de salmão aqui em casa. Achamos uma peça bonita (não tão linda quanto a do batizado da Júlia comprada em uma peixaria - nunca mais vimos nada igual) e decidimos assá-la em vez de fazer sashimi. Normalmente não peço salmão em restaurantes. É raro algum acertar o ponto. Quando não vem passado […]

Cristina Sano é mãe de Daniel Akira (3), designer e ilustradora. Cozinha e costura por amor e com paixão. Ela acompanha o blog da Pequena Gourmet desde o comecinho e as interações foram tantas que viramos amigas de Face, Instagram, Twitter e vida real.  Quando ela falou sobre o evento Meu Pratinho Saudável, logo a […]

Post dedicado para @vamoscozinhar, que eu sigo com muito gosto no Instagram 🙂 Melhor do que escrever a receita, este vídeo tem o passo-a-passo de como fazer o Beef Wellington, um prato clássico, mas raro de ser encontrado em restaurantes no Brasil. Eu, pelo menos, nunca vi.  Nem é preciso saber inglês para entender (os […]

Acredito totalmente que a educação do paladar pode direcionar os filhos para os alimentos mais saudáveis e nutritivos, sem forçar a barra. Comer bem é comer com gosto. Não adianta ser apenas saudável, porque sem prazer isso não sustenta hábitos alimentares, especialmente no caso das crianças.  Esta semana, enfim, li uma matéria que faz todo […]

Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento. Comer é um sentimento.... É o título de um livro do crítico francês […]

Pense numa pizzaria que tem um cardápio incrível, com inúmeras opções de sabores, mas falta justamente o favorito da sua filha. Você desiste, né? Não quando o maitre e o o pizzaiolo pedem para alguém buscar uma latinha de milho no supermercado e fazem a pizza mais saborosa do mundo apenas para ver uma criança […]

A Drika Coelho um dia desses postou no Instagram a foto de uma mandioca dourada, macia, daquelas de dar água na boca. Depois de um like e um comentário meu, não é que ela resolveu trazer um pouco dessa mandioca do sítio do tio especialmente para a Júlia?  Detalhe: até então a gente não conhecia […]

Canja é tudo de bom. Só o nome já evoca sentimentos gostosos. Está mais para comida da alma do que propriamente comida de matar fome. Coloquei um pedaço enorme de galinha caipira com ossos, pele e tudo em uma panelona de água e saí da cozinha. Voltei quando já tinha cor de canja e estava […]

Domingo é dia de experimentar comidinhas novas aqui em casa. Ontem, foi a vez do "porco na banha", também conhecido como porco em lata. Comida brasileiríssima. Quando eu era criança, minha mãe usava banha em tudo, inclusive em cima da mandioca cozida, quentíssima e com um pouco de cheiro verde. Oh, era o prato favorito […]