Sábado passado, o pai da pequena gourmet fez um espaguete com polvo. Ficou simplesmente maravilhoso, ainda mais por causa da combinação do polvo com bottarga ralada e alho frito. O polvo ficou extremamente macio e formou um contraste interessante com o alho crocante. Foi usado um quilo de polvo p...

Cozinhar rápido é uma das minhas especialidades. Só assim consigo conciliar a vida profissional com a vida de mãe que cozinha. Costumo preparar os almoços em 30 ou 40 minutos. Idem para o jantar. Como? • Defino um menu simples com poucos pratos, no máximo 3. Exemplo: uma carne, arroz ou...

Sempre evitei oferecer à minha filhota alimentos com açúcar refinado, dando preferência ao açúcar demeraro, orgânico, mascavo ou mel. Ou sem adição alguma, como em sucos, por exemplo. Foi assim desde bebê. E funcionou. Hoje, aos 5 anos, ela prefere mil vezes uma fruta do que um doce prepar...